活竹酒到底怎样做出来的?如何辨别真活竹酒?别再被坑了

现在中国的白酒种类可以说是极为丰富,随便去超市看看,就能见到各种各样的白酒,其中有的因为品牌知名度广,生产规模大,所以非常熟悉,但是还有更多不知名的白酒也在售卖,即使是对白酒很熟悉的人,也未必能熟悉每种白酒,白酒之间的竞争还是很激烈的,所以现在就有一些人另辟蹊径,用特殊的工艺来生产白酒,而竹筒酒就是其中之一。竹筒酒到底怎样做出来的?如何辨别真竹筒酒?别再被坑了。

竹筒酒到底怎样做出来的?如何辨别真竹筒酒?别再被坑了

竹筒酒相信很多人尽管没有喝过,但是也有耳闻,或者从视频里面见过,因为竹筒酒也曾经有过很大的名气。不过竹筒酒其实生产过程并不简单,首选就是选竹子,大部分竹子,如金竹,兰竹,水竹等等都是不适合做竹筒酒,因为它们不耐受白酒很容易死掉,目前最为合适的就是毛竹,毛竹主要生长在南方,虽然有大量的生长,但是每根竹子只能做出来一筒的竹筒酒,而且注入白酒的时候,只能从关节位置注入,因为只有竹子的关节有一定的修复损伤的能力,而做竹筒酒的时间周期也很长,需要三到四年的时间才行。

在竹子里面注入酒以后,竹子分泌出来的汁液会与白酒充分的混合在一起,而且竹子自愈以后会完全封闭,所以里面的酒香也会一直留存,所以做出来的竹筒酒,既带有白酒的清香,又带有竹子的香气,颜色呈现淡黄色或者棕褐色,竹筒酒如此储存以后,自然使得白酒整体的品质得到提升,吸引了很多爱酒的人购买。

竹筒酒到底怎样做出来的?如何辨别真竹筒酒?别再被坑了

不过按照正宗的做法来生产竹筒酒,其实成本是很高的,所以价格自然也不会便宜,市面上很多的竹筒酒其实多有猫腻,只不过是追求利益的产物,一些不法商贩,为了获取利益干脆直接将白酒灌入做好的竹筒里面,美其名曰竹筒酒,其实它并非如消费者所想的那样酿造出来的。而辨别竹筒酒真假也并不困难,只需要仔细闻酒的香气就可以了,正宗的竹筒酒其实放置很久,酒和竹子的香气依然会很浓郁,但是如果是直接灌入的,只要倒出来没多久,香气就会很快消失了。

总体而言,竹筒酒的做法并不简单,并不是如大家所想,将白酒打入竹节里面储存一段时间就行了,而是要精选竹子,从竹节位置注入,至少储存三年以上才算正宗,而那些假的竹筒酒,其实就是将白酒直接灌进去的,也就是换了个容器而已。

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